普洱熟茶怎麼辨別口感好壞 普洱茶要怎麼辨別好壞
1、首先,外形上勻整端正,餅形圓潤,餅窩自然;邊沿整齊,不缺邊少角;厚薄一致,鬆緊適度;模紋明顯,油潤光潔,條索清晰,餅面清爽;標準普洱茶直徑19.5公分,通常情況下重量357克;色澤以黑褐,棕褐、褐紅色爲正常,餅面乾淨,無黴花、黴點爲宜。
2、其次,湯色上明亮,褐紅;湯色紅濃剔透是高品質普洱茶,猶如紅酒一杯;深紅,紅褐的湯色均爲正常,暗紅、暗黑渾濁則爲次之。
3、從香氣上聞,無異味、雜味,無受潮、表裏如一是普洱熟茶的重要特徵;其香氣純正,香醇而不雜,深沉悠遠。
4、口感上入口爽滑,滋味醇和、甜潤,無澀味、夾口爲上等普洱熟茶;一般喝過普洱熟茶後口感舒服、口腔寬廣,無“鎖喉”感覺。
5、葉底上看柔軟、肥壯、有彈性,色澤褐紅,勻整一致的爲好。葉底無彈性,色澤花雜不勻或發黑、腐化如泥,碳花的爲不好。
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