怎樣做家常蛋糕簡單好吃 如何做家常蛋糕簡單好吃

1、用料：麪粉低筋85克。雞蛋5個。色拉油60克。白砂糖60克。

2、先把蛋黃蛋清分離在無油無水的盆中（或碗中）。

3、把色拉油，蛋黃，麪粉倒在一起，輕輕的攪在一起，不要用力攪拌，融在一起就可以了。

4、接着把蛋清打發，過程中分三次把白砂糖放進去。

5、將打發好的蛋清分三次加入蛋黃混合物中，輕輕的拌，切記不要快速用力的攪拌，可以上下翻動似的，刀切似的攪拌。

6、烤箱預熱15分鐘，然後將蛋糕擠到蛋糕紙杯中，也可以直接倒進去。

7、放入烤箱，上下150左右，烤30分鐘即可。