做油餅怎麼炸好吃又簡單

標題: 簡單又美味的油餅製作方法

功效:
油餅是一道傳統的炸食品，口感酥脆，香氣四溢。它可以作爲早餐、午餐或晚餐的美味副食，也可以作爲下午茶的小零食。油餅含有豐富的澱粉和脂肪，提供能量，適合需要一些補充能量的人羣。

材料:
- 250克麪粉
- 150毫升溫水
- 1勺食鹽
- 2勺油

做法步驟:
1. 將麪粉倒入碗中，並加入食鹽，攪拌均勻。
2. 逐漸加入溫水，同時用筷子攪拌麪粉，直到形成一個稍微溼潤的麪糰。
3. 將麪糰放在臺面上，用手揉搓至麪糰光滑，再加入一勺油，繼續揉搓，直到油充分融入麪糰中。
4. 將麪糰分成若干個小麪糰均勻分割。
5. 將小麪糰擀成薄片，然後將一塊薄片塗抹上油，並將另一塊薄片蓋在上面。
6. 繼續將這兩塊薄片擀成圓形，直徑大約爲15釐米。
7. 加熱鍋爐，加入適量的油。
8. 將擀好的餅片放入鍋中，用油炸至兩面金黃。
9. 取出瀝乾油，切成適當大小的塊狀即可食用。

注意事項:
- 擀麪團時可以在麪糰上撒上少許麪粉，以防沾手。
- 鍋中的油應該足夠熱，這樣可以使油餅更加脆皮，油差不多要深度炸到麪糊能漂浮起來。
- 在炸油餅時，要注意火候的掌握，以免油餅過分油膩。
- 炸好的油餅可以搭配喜歡的調料，例如蔥花、醬油、辣醬等，增添口感。

這是一道簡單又美味的油餅製作方法，不僅能滿足你的味蕾，也能爲你提供豐富的能量。嘗試一下吧，相信你會愛上這道美食！