乾的牛肝菌如何做 乾的牛肝菌怎樣做

1、準備：牛肝菌2個，蘆薈1把，植物油10克，生抽適量，醬油適量，鹽少許，澱粉1小勺。

2、蘆筍削掉老根、硬皮，洗淨；入開水鍋中焯到變色，撈出擺盤中；

3、牛肝菌泡發沖洗乾淨；切成3毫米的大片；

4、入開水鍋中焯20秒左右撈出；

5、調個碗汁：少許鹽、生抽、醬油，一小勺澱粉、適量涼水，混合均勻；

6、炒鍋中倒少許油，將牛肝菌入鍋中煸炒幾下；

7、將芡汁混合均勻後倒入鍋中煮開；

8、將牛肝菌澆在蘆筍上，開吃。