如何鑑別注水豬肉 注水豬肉是怎樣的呢

1、眼看：未注水豬肉呈紅色；注水的豬肉，一般顏色較淡。

2、紙貼：用紙貼在注水豬肉上，很快溼透，取下看時，紙上不沾油脂。

3、手碰：未注水的豬肉，手一碰，就會被粘住；注水豬肉，表面沒有黏度。

4、手擠：未注水豬肉有彈性；注水豬肉經不起手擠，顧客只要用手一擠，就會滲出水珠。