豬肉注水怎麼看出來 怎麼辨別注水豬肉

1、看。正常豬肉呈紅色，注水豬肉一般顏色較淡。

2、擠。正常豬肉富有彈性，注水豬肉用手一擠，就會滲出水珠。

3、碰。正常豬肉手一碰就會被粘住，注水豬肉表面沒有粘度。

4、聞。注水豬肉一般無鮮肉的正常氣味，肉味不濃。宰後4h有異味，隨後便出現不同程度的腐臭難聞氣味。