扇貝怎麼清蒸 清蒸扇貝的烹飪方法

1、食材用量：扇貝6個、蔥少許、蒜十瓣、粉絲一把、蒸魚豉油適量。扇貝洗淨，把泡好的粉絲放到扇貝下面。

2、十瓣蒜切成蒜米，用橄欖油炒成金黃色。

3、把炒好的蒜米連同油均勻的放到每個扇貝上，放入蒸鍋，蒸八分鐘。

4、蒸好後倒出碟子裏的水汽，在每個扇貝上放一些蔥花。

5、在放好蔥花的扇貝上蒸魚豉油。

6、再用剛纔炒蒜米的鍋加熱一些橄欖油，均勻的倒在每個鋪好蔥花的扇貝上。

7、在每個放好蔥花的扇貝上倒上蒸魚豉油。