安康有哪些特色小吃 安康有什麼特色小吃

1、安康蒸麪，是陝西省安康市的著名特色小吃之一。製作時，把麪粉加水和少許鹽，調成麪漿放入鍋中蒸熟，用刀切成麪條。食用時，配以豆芽、芹菜、黃瓜絲等作輔菜，再加上用食醋、醬油、雞精、味精、大蒜、花椒、芝麻醬、油潑辣子等特製的湯料拌勻即可。吃起來回味醇香，滋味豐富，勁道爽口。

2、漢陰炕炕饃，是陝西省安康市漢陰縣的著名傳統特色小吃，起源於宋朝，已有上千年的歷史。漢陰炕炕饃以小麥麪粉、鹼、菜油、豬油、五香料等爲原料，擀成中間薄、四周稍厚的圓形或方形餅坯，沾上芝麻，置於特製火爐中焙烤而成。吃起來味道純正，香氣撲鼻，酥脆可口。