在家學做幹炸小魚怎麼做 大廚教你在家做幹炸小魚
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1、原料:小魚乾適量、糖適量、生抽適量、料酒適量、澱粉適量、油適量、鹽適量。
2、小魚乾泡好後洗淨控水。
3、加生抽、料酒、鹽醃製一下,倒去水分。
4、加入白糖拌勻。
5、加入少許澱粉、油拌勻。
6、放入空氣炸鍋炸籃中。
7、200℃炸10分鐘即可,中間翻動。
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