龍利魚丸子湯的做法 龍利魚丸子湯怎麼做

1、龍利魚柳從冰箱取出，不用完全解凍，用清水沖洗乾淨。

2、將龍利魚柳剁成魚茸。

3、胡蘿蔔去皮後切碎。

4、龍利魚茸放入碗中，把胡蘿蔔碎也放入，然後分別加入1勺料酒、1小勺姜蔥蒜粉、1小勺鹽和1勺生粉，攪打上勁。

5、燉鍋放在煤氣爐上，鍋中放入適量水，燒開後加入1勺食用油，然後加入切片的鮮香菇。

6、取一勺加工好的龍利魚茸，整成魚丸放入湯中。

7、所有的魚丸做好，小火煮開，當魚丸都浮至湯麪時，加入少許香醋，再加入1小勺鹽調味。

8、撒上蔥花，鮮香嫩滑的龍利魚丸湯就做好了。