自制內酯豆腐的方法 教你自制內脂豆腐
1、準備好幹黃豆120克清水900毫升葡萄糖酸內酯2克。
2、幹黃豆用清水常溫浸泡10小時,溫度低可以延長泡發時間。注意:一定要把豆子泡發好,磨漿時更容易打磨,出漿率高,更容易成型。
3、用榨汁機磨生豆漿。把泡發好的黃豆放入榨汁機,加入900毫升清水。注意:如果榨汁機容量小可以分次打豆,分次加入清水。
4、把磨好的豆漿用過濾布過濾出豆渣。備註:需要使用過濾布、漏網。
5、在鍋里加入少許清水,清水淹過鍋底即可,煮至沸騰。烹飪技巧:鍋底有清水,煮豆漿的時候,豆漿不會黏鍋。
6、將過濾好的豆漿放入鍋裏煮,用勺子慢慢攪拌。豆漿需要完全沸騰,煮滾約5分鐘後,起鍋。注意:豆漿一定要煮透,不然會中毒。當把豆漿加熱到一定溫度時,豆漿開始出現泡沫,此時豆漿還未煮開,應適當減小火力繼續加熱至泡沫消失、豆漿沸騰,然後再持續加熱5-8分鐘,這樣豆漿就徹底煮熟了。
8、在容器里加入2克內酯,倒入15克的溫開水,拌勻。注意:一定要用溫開水溶解內酯。
9、把冷卻到85度的豆漿倒入容器裏。
10、蓋上蓋子,等待約20分鐘,內酯豆腐就做好了。
-
前額葉受損有什麼危害
前額葉是大腦的主要部分之一,位於額葉的前部,負責多種認知和行爲功能,因此受損會對個體產生各種不同的危害。一些可能的危害包括:1.認知功能受損:前額葉在認知功能(如思維、記憶、學習、集中力等)中起重要作用。受損可能導致注意力不集中、記憶力下降、困難的思維和學...
-
長時間不來月經的危害
長時間不來月經可能存在以下危害:1.生育能力受損:長期不來月經可能導致排卵問題,從而影響女性的生育能力。2.骨質疏鬆:月經是女性內分泌系統正常功能的體現,長期不來月經可能導致缺乏雌激素,進而引發骨質疏鬆症。3.心血管疾病:月經的正常排出可以幫助排除體內多餘的鐵...
-
假絲酵母菌有什麼危害
假絲酵母菌(Cryptococcusneoformans)是一種常見的真菌,廣泛存在於自然環境中,包括土壤、鳥糞和樹皮上。雖然它通常對健康人不構成威脅,但它也是一種致病菌,可引發一種嚴重的感染病症稱爲隱球菌病。隱球菌病主要影響免疫系統功能低下的個體,如艾滋病患者、器官移植受者...
-
冬瓜對腎的危害
冬瓜是一種常見的夏季蔬果,它含有豐富的水分、纖維和維生素等營養素,且味道清爽可口,因此備受歡迎。然而,長期大量食用冬瓜可能對腎臟產生一些不利影響。以下是冬瓜對腎臟的潛在危害:1.低鈉和低鉀:冬瓜中的無機鹽含量相對較低,密切相關的鈉和鉀元素也較少。對於一些腎...