黃豆有什麼營養和功效 黃豆的營養和功效介紹

1、黃豆有健脾養胃、增強體質、抗氧化的營養和功效。

2、黃豆具有健脾養胃的功效，其中含有豐富的大豆低聚糖，可以促進雙歧桿菌生長，從而有利於調節胃腸道功能，抑制腸道內的有害菌羣生長。

3、其次，黃豆中含有豐富的植物蛋白、膳食纖維以及大豆磷脂，能夠增強機體的免疫力以及抵抗力，幫助調節內分泌。

4、此外，黃豆中含有一定的維生素，能夠抗氧化，破壞自由基的活性，延緩衰老。