關於香茄的知識

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福肉香茄福肉香茄如何做

1、食材：淨帶皮五花肉600克，茄子幹100克。調料南乳、花生醬各15克，鹽、味精各5克，白糖、沙姜粉各3克，蜂蜜10克，老抽5克，豆油1千克，高湯550克，水澱粉5克。2、五花肉放入蒸籠中大火蒸10分鐘至八成熟時取出擦淨水分，將蜂蜜和老抽混...
香茄什麼季節適合種植才高產香茄哪些季節適合種植才高產

1、茄子對溫度要求很高，最適合茄子的生長溫度要在二十到三十攝氏度之間，而且春季兩季種植比較合適。2、北方春季溫度要比南方低一些，如果是在北方種植茄子，可以在三月份種植，南方一到二月就可以種植了，不論是在南方還是在北...
蒜香茄做法步驟蒜香茄子怎麼做

1、茄子500克，蒜頭10克，蔥末、薑末、鹽、醬油、花生油、味精、料酒、白糖各適量。2、先將茄子洗淨去蒂，撕成塊狀備用；蒜頭去皮切片，香菜洗淨切段。炒鍋注油燒熱，下入蒜片，蔥薑末爆鍋，倒入茄子翻炒至軟熟時加入醬油、白糖、鹽...
魚香茄子煲怎麼做魚香茄子煲

1、主料：茄子（一條），梅香鹹魚（一小節)。2、輔料：香蔥（一棵），香菜（一棵）。3、調料：花生油（半碗）、蒜瓣（三瓣）、料酒（1/4勺)、糖（半勺）。4、茄子洗淨，先切成幾段（三寸左右一段），將每段對半再對半豎切分成四瓣。5、梅香鹹魚切一小段，提前用水泡二...
魚香茄子做法做魚香茄子的步驟

1、將蔥，姜切末，分成兩半，一半熗鍋用，一半待會兒放到魚香醬汁中，將魚香醬汁調料的原料都放到小碗裏調好，備用。拍幾瓣蒜，切成末，青椒切塊。2、起鍋，鍋不熱的時候倒入適量的油。油溫至五成熱的時候放入郫縣辣醬，低溫炒出紅油。油...
茄汁香鮁魚步驟茄汁香鮁魚做法

1、食材：鮁魚1條、番茄醬適量、姜蒜大料適量、植物油適量、食鹽少量、白糖1勺、花椒適量。2、鮁魚去除內臟和污血，洗淨，太大的鮁魚可以切成兩段。身上用刀劃幾道。3、姜切絲，蒜切片。4、鍋內油熱後加花椒，炸好後撈出，加入鮁...
怎麼做醬香茄子醬香茄子的做法

1、主料：茄子500ｇ、油適量、鹽適量、甜麪醬適量、醬油適量、味精適量、蔥薑蒜適量、大料適量。2、茄子洗乾淨切成丁。3、切好蔥薑蒜，備好大料。4、炒鍋放油加熱，蔥薑蒜，大料入鍋煸香。5、加甜麪醬翻炒。6、茄子入鍋翻炒。7...
魚香茄餅怎麼做魚香茄餅的做法

1、豬肉絞碎與鹽、生粉10克拌勻；麪粉與適量清水調成厚糊。2、茄子洗淨，去蒂、尾，斜切成2釐米厚的塊，中間再切一刀成夾狀，茄夾中填入適當絞肉。3、油入鍋燒熱，茄夾蘸裹麪糊後放入熱油中，炸至金黃色即撈起瀝油，排放在盤中。4、...
魚香茄條的做法魚香茄條怎麼做

1、主料：茄子(紫皮,長)400克。輔料：豬肉(瘦)100克,木耳(水發)15克,洋蔥(白皮)15克,冬筍15克,辣椒(紅,尖,幹)5克,澱粉(玉米)45克。調料：色拉油120克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,鹽4克,味精2克,料酒15克,醬油10克。2、...
怎麼做蒜香茄子蒜香茄子的做法

1、食品用料：茄子500克，蒜頭10克，蔥末、薑末、鹽、醬油、花生油、味精、料酒、白糖各適量。2、先將茄子洗淨去蒂，撕成塊狀備用；蒜頭去皮切片，香菜洗淨切段。3、炒鍋注油燒熱，下入蒜片，蔥薑末爆鍋。4、倒入茄子翻炒至軟熟時加...
香瓜茄的種植方法香瓜茄如何種植

1、選地香瓜茄對於土壤的適應力較強，據實踐證明，凡栽培在疏鬆、肥沃、微酸性土壤上的香瓜茄，均長勢好，產量高。所以栽培地宜選在或交通方便、水源充溢、無污染源、地勢較高、通風透光、排灌方便地方，宜選在有機質含量高、...
魚香茄子炒飯魚香茄子炒飯做法

1、茄子切成小塊，平鋪在容器內，微波爐加熱3分鐘，這樣茄子已經是半熟了，更容易燉軟，並且熱的茄子吸油少；2、油鍋熱油放入蔥花炒香後倒入茄子，油不要太多，用鏟子壓一壓茄子，調魚香汁，1勺老乾媽、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺醋；3...
香煎茄子圈怎麼做香煎茄子圈做法

1、茄子切成厚一點的片。2、然後從中間用勺子掏個洞。3、將茄子肉切成小塊。4、火腿腸切成丁。5、碗中打兩個雞蛋攪拌均勻。6、將茄子丁和火腿丁倒在一起。7、將雞蛋倒入。8、加入適量麪粉。9、用筷子攪和均勻。10、...
醬香茄子的做法如何做醬香茄子

1、圓茄子豎着切成瓜皮條。2、茄條微波爐高火打3分鐘後，攢幹水份。3、準備好豬肉餡。4、甜麪醬用清水懈開。5、鍋中放適量的油，把茄條煎一下撈出。6、用煎完茄條的油放入豬肉餡煸炒至變色。7、放入蔥薑絲煸炒出香味。8...
魚香茄子怎麼燒如何做魚香茄子

1、茄子4只約450克，油2湯匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙+水1湯匙，芫荽2棵切碎，蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、蔥1棵切粒，江醋、黃砂糖各2湯匙，四川辣豆瓣醬茶匙（滿），雞粉1/2茶匙（隨意），醬油1湯匙。2、茄子洗淨去蒂，從上到下，相間地削去一部分外皮，切...
魚香茄子怎麼做魚香茄子做法

1、去除茄子的蒂，茄子連皮一切切開，茄子不能太光滑，越光滑越老。2、準備姜蒜，姜蒜比例是2:1，有泡姜也可用泡姜。將泡海椒切碎。3、開火，倒油，大概1兩左右，不到2兩。搖晃鍋，充分吸收油，六成油溫時豬肉下鍋。油下鍋後先滴一點黃油...
醬香茄子怎麼做醬香茄子的做法

1、紫茄子500克、肉末500克。2、調料：麪醬、精鹽、食油、白糖、香油、蔥、薑末、蒜片。3、灼勺放寬油，上米燒至五、六成熱時，把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下，再倒入漏勺。4、炒勺內留少許底油，放肉末、蔥、姜、麪醬煸炒，將...
麥香茄盒如何做麥香茄盒的做法

1、茄子切片，蔥、姜切碎。2、肉餡兒、薑末倒入碗中，倒入醬油、料酒、雞精、香油、鹽、玉米油攪勻備用。3、將肉餡放入兩片茄子中。4、面和澱粉調成糊，慢慢加入水。5、將茄盒粘勻面糊。6、油熱後將茄盒放入，炸至兩面金黃，撈...
香煎茄片的做法香煎茄片怎麼做

1、材料：茄子(1根)、海米(25克)、青椒(1只)、紅椒(1只)、蔥末(半湯匙)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)、雞蛋(2只)、麪粉(1/2杯)、高湯(1/2杯)。2、調料：油(1碗)、鹽(1湯匙)、生抽(1湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、白糖(1/4湯...
正宗魚香茄子如何做魚香茄子

1、茄子切成條，蔥薑蒜末，蒜末要多一些，青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬，和各種調味料，因家中沒有郫縣豆瓣醬，所以用辣椒將代替了，最好用郫縣豆瓣醬。3、茄子條加幹澱粉拌勻。4、入八成熱油鍋炸一下，變軟即可撈出控油。5、鍋內...
香辣茄子的做法做香辣茄子方法

1、豬肉切片，加入鹽生粉油醬油醃製備用，茄子去皮切條，蒜小米辣切碎備用。2、熱鍋下油，豬肉炒至半熟盛出，鍋中倒入小米辣蒜末爆香，倒入茄子翻炒翻炒待茄子變軟，加入肉片，翻炒均勻後蓋鍋燜一下下，勾芡，翻炒翻炒後調味即可。3、韭...
怎樣做魚香茄子魚香茄子的做法

1、將蔥姜切末，分成兩半，一半熗鍋用，一半待會兒放到魚香醬汁中，將魚香醬汁調料的原料都放到小碗裏調好，備用。拍幾瓣蒜，切成末，青椒切塊。2、起鍋，鍋不熱的時候倒入適量的油。油溫至五成熱的時候放入郫縣辣醬，低溫炒出紅油。油...
魚香茄子做魚香茄子的步驟

1、將蔥姜切末，分成兩半，一半熗鍋用，一半待會兒放到魚香醬汁中，將魚香醬汁調料的原料都放到小碗裏調好，備用。拍幾瓣蒜，切成末，青椒切塊。起鍋，鍋不熱的時候倒入適量的油。油溫至五成熱的時候放入郫縣辣醬，低溫炒出紅油。油溫...
香辣杭茄做法步驟香辣杭茄怎麼做

1、準備食材。2、茄子洗淨，切成滾刀塊，放入鹽水中浸泡15分鐘，撈出瀝乾略擠出茄子中的水分。紅椒、香蔥、蒜和姜分別切碎。3、炒鍋中注入油，大火燒至六成熱，放入茄子煸炒至茄子變軟盛出備用。4、繼續加熱炒鍋，放入蔥、姜、蒜...
魚香茄子怎麼炒魚香茄子如何炒

1、【製作食材】茄子，小蔥，大蒜，白糖，生抽，米醋，澱粉，食用油，食鹽。2、【方法】首先要準備一個長茄子，將茄子去頭去尾後，並改刀切成長條狀，再將其放入到準備好的清水當中，讓其浸泡10分鐘左右。（在對茄子浸泡的過程當中，每隔幾分鐘我...