各種簡單又好吃的蛋糕
標題: 各種簡單又好吃的蛋糕
蛋糕A:香草藍莓蛋糕
功效:美味的香草口味搭配鮮甜的藍莓,給你帶來愉悅的味蕾體驗,同時藍莓還富含維生素C和纖維,有助於增強免疫力和消化系統健康。
材料:
- 150克黃油
- 150克細砂糖
- 3個雞蛋
- 1茶匙香草精
- 200克麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 150毫升牛奶
- 100克藍莓
- 適量糖粉(裝飾用)
做法步驟:
1. 將黃油和細砂糖放入攪拌碗中,用電動攪拌器攪拌至混合均勻,變得鬆軟順滑。
2. 逐個加入雞蛋,每次加入一個蛋液後充分攪拌均勻。然後加入香草精,再次攪拌均勻。
3. 將麵粉和泡打粉混合,過篩後加入攪拌碗中的混合物中,再倒入牛奶,用刮刀輕輕攪拌均勻,製成蛋糕糊。
4. 在蛋糕模具內塗上薄薄一層黃油,並撒上少許麵粉,倒入蛋糕糊。
5. 將藍莓均勻地撒在蛋糕糊上。
6. 將蛋糕模具放入預熱至180°C的烤箱中,烤約30-35分鐘,或用牙籤插入蛋糕中心,插出來沒有粘糊糊的麵糊即可。
7. 取出烤箱,待蛋糕冷卻後,撒上適量糖粉即可切片享用。
注意事項:
- 烤箱溫度和烘烤時間根據個人烤箱特性和口感喜好來調整。
- 雞蛋和黃油要室溫軟化,這樣攪拌更容易均勻。
- 可根據個人喜好新增其他水果或堅果來豐富蛋糕口味。
蛋糕B:巧克力提拉米蘇蛋糕
功效:濃郁的巧克力與咖啡香氣完美結合,給你帶來美味的享受。巧克力含有抗氧化劑,能提供能量,而咖啡則有提神醒腦的作用。
材料:
- 150克巧克力餅乾
- 2湯匙速溶咖啡粉
- 250毫升熱水
- 250克馬斯卡彭乳酪
- 250毫升淡奶油
- 80克糖
- 2湯匙可可粉
- 適量巧克力粉(裝飾用)
做法步驟:
1. 將巧克力餅乾放入塑料袋中,用擀麵杖捶碎成粉末狀。
2. 在一個碗中,溶解速溶咖啡粉於熱水中,待涼備用。
3. 另一個碗中,將馬斯卡彭乳酪、淡奶油和糖放入,用電動攪拌器攪打至混合均勻,成為奶油狀。
4. 將一層巧克力餅乾碎末撒在深盤底部,再倒入一部分咖啡液,讓巧克力餅乾浸泡。
5. 撒上一層奶油狀混合物,再撒上一層可可粉,重複以上步驟,直至材料用完為止。
6. 最後一層奶油狀混合物撒上巧克力粉進行裝飾。
7. 蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3小時或過夜。
8. 取出後,切片即可食用。
注意事項:
- 巧克力餅乾的浸泡時間不宜過久,可避免變得過於溼潤。
- 可根據個人口味調整糖的用量和咖啡的濃度。
這些簡單又好吃的蛋糕可以在家中製作,不需要太多的烹飪經驗和時間,希望你能享受制作和品嚐的樂趣!
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