又普通又簡單還好吃蛋糕
【標題】普通又簡單的美味蛋糕
【功效】提供美味的甜點享受,滿足味蕾的需求。
【材料】
- 麵粉:200克
- 細砂糖:150克
- 雞蛋:3個
- 牛奶:150毫升
- 黃油:150克
- 泡打粉:1小勺
- 香草精:適量
- 食用色素:適量(可選)
【做法步驟】:
1. 準備一個深度適合烘焙的蛋糕模具,並在底部塗抹薄薄一層黃油,預熱烤箱至180℃。
2. 將黃油切塊,置於耐熱容器中,隔水加熱,直至黃油完全融化,放置冷卻備用。
3. 將雞蛋打入一個大碗中,加入細砂糖,用攪拌器或打蛋器攪拌至糖溶解。
4. 在蛋糊中慢慢加入牛奶,繼續攪拌均勻。
5. 將麵粉和泡打粉混合在另一個碗中,過篩到雞蛋糖液中,攪拌均勻至無顆粒。
6. 將黃油倒入麵糊中,再次攪拌均勻。
7. 可根據個人喜好,加入香草精和食用色素,攪拌均勻。
8. 將蛋糕麵糊倒入預先準備好的蛋糕模具中,用手輕輕晃動一下,使麵糊表面平整,排出空氣泡。
9. 將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中,烤制約30-40分鐘,直至蛋糕表面呈金黃色並且用牙籤插入蛋糕心部,能夠拔出乾淨即可。
10. 將烤好的蛋糕取出,放置在冷卻架上待涼。
【注意事項】
1. 雞蛋儘量選擇新鮮的,磕蛋時檢查是否發黴或有異味。
2. 烤箱預熱至適宜溫度,才能保證蛋糕烤制均勻。
3. 麵糊攪拌時不要過度,以免影響蛋糕體的鬆軟口感。
4. 配料可根據個人口味調整,如加入水果或奶油等。
這是一款製作簡單但絕對美味的蛋糕,它的材料簡單易得,做法步驟簡單易行,無需複雜的技巧或裝置。製作過程中需要注意控制好烤箱溫度和烤制時間,確保蛋糕烤制均勻且口感綿軟。在享用蛋糕時,可以根據個人喜好加入各種搭配,如奶油、水果等,以增加口感和美感。不僅適合在家庭聚會或生日慶祝等場合食用,也是分享給家人朋友的美味甜點選擇。無論是蛋糕製作新手還是經驗豐富的廚師,都可以輕鬆掌握這款簡單又好吃的蛋糕配方。快來親手製作一款屬於自己的美味蛋糕吧!
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