好吃的甜點蛋糕簡單又好看
標題:美味可口的草莓慕斯蛋糕
功效:
草莓慕斯蛋糕香甜可口,口感細膩,富含多種維生素和纖維素,對面板美容、增強免疫力等有益處。同時,蛋糕中的鮮奶和雞蛋具有豐富的營養,有助於提供能量和促進骨骼生長。
材料:
1. 草莓:300克
2. 麥芽糖:50克
3. 黃油:50克
4. 鮮奶:200毫升
5. 吉利丁粉:10克
6. 雞蛋:3個
7. 細砂糖:60克
8. 餅乾底:100克
做法步驟:
1. 準備一個9寸圓形蛋糕模具,並在底部鋪上餅乾底,切碎並壓實。
2. 將草莓洗淨並去蒂,放入攪拌機中攪打成泥狀。
3. 在小鍋中加熱黃油和麥芽糖,攪拌均勻直至溶化。
4. 在另一個小鍋中加熱鮮奶,稍微冷卻後加入吉利丁粉攪拌至完全溶解。
5. 在一個大碗中,將雞蛋打散,加入細砂糖,攪拌均勻。
6. 將雞蛋糊慢慢倒入步驟4中的奶液中,攪拌均勻。
7. 將步驟6中的奶液倒入步驟3中的黃油糖液中,攪拌均勻。
8. 在步驟7中加入草莓泥,攪拌均勻。
9. 將混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用刮刀整理表面並輕輕震動模具,使其順平並排除氣泡。
10. 將蛋糕放入冰箱冷藏至凝固,大約需要3-4小時。
11. 取出冷藏好的蛋糕,用刀沿著蛋糕模具邊緣劃一圈,然後輕輕將模具邊緣推起,脫模。
12. 裝飾蛋糕表面,可以使用新鮮草莓、巧克力醬或薄荷葉,根據個人喜好選擇。
13. 將蛋糕切塊即可享用。
注意事項:
1. 所有材料和工具要保持乾淨衛生。
2. 在製作過程中,攪拌均勻至溶解非常重要,以免影響口感。
3. 製作蛋糕糊時,儘量使用新鮮的雞蛋和草莓,以保持食物的新鮮度和營養價值。
4. 蛋糕冷藏前要確保表面平整,以獲得最美觀的外觀。
這款草莓慕斯蛋糕不僅簡單易做,而且味道絕佳,是親朋好友聚會或慶祝特殊場合的絕佳選擇。不妨試試這道甜點,享受美味的同時也給自己一份甜蜜的驚喜吧!
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