哪種蛋糕簡單又好吃又好看
標題:草莓慕斯蛋糕 - 簡單好吃又好看
功效:
草莓慕斯蛋糕是一款美味的甜點,不僅口感綿密柔滑,而且搭配鮮豔的草莓,給人視覺上的享受。草莓富含維生素C和抗氧化物質,有助於提升免疫力和美白肌膚,同時還能幫助消化和促進新陳代謝。
材料:
- 200克消化餅乾
- 80克無鹽黃油
- 500克鮮草莓(留幾個用於裝飾)
- 400克鮮奶油
- 100克細砂糖
- 8克吉利丁粉
- 50毫升溫水
做法步驟:
1. 將消化餅乾放入攪拌機中,攪拌成細麵包屑狀。將黃油融化後,倒入麵包屑中,攪拌均勻。
2. 將餅乾黃油混合物倒入蛋糕模具中,用勺子壓實,做成蛋糕的底層。放入冰箱冷藏15分鐘,待其變硬。
3. 取出約1/3的草莓用刀切成小塊備用。剩餘的草莓放入攪拌機中,攪打成草莓泥。
4. 在一個大碗中,將鮮奶油和細砂糖混合,用電動攪拌器打發至體積膨大,形成軟峰狀。
5. 將吉利丁粉放入溫水中,攪拌至完全融化。
6. 將草莓泥和融化的吉利丁粉混合物倒入打發好的鮮奶油中,輕輕攪拌均勻。
7. 將切好的草莓塊均勻撒在蛋糕底層上,然後倒入草莓慕斯糊,用刮刀輕輕抹平表面。
8. 將蛋糕放入冰箱冷藏至少4小時,使其完全凝固。
9. 取出蛋糕,用剩餘的草莓進行裝飾。
注意事項:
- 餅乾黃油底層用勺子壓實時要均勻力度輕柔,避免底層不平整。
- 打發鮮奶油時,最好事先將鮮奶油和碗放入冰箱冷藏,以確保鮮奶油容易打發。
- 草莓慕斯蛋糕需長時間冷藏,以確保其凝固,所以最好提前計劃製作時間。
草莓慕斯蛋糕既簡單又好吃,而且外觀精美。無論是作為家庭甜點還是慶祝活動的蛋糕,都能讓人回味無窮。嘗試製作一下吧,讓你的朋友和家人都能享受到這款美味甜點的滋味。
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