創意簡單又好吃的蛋糕
功效:這款創意簡單又好吃的蛋糕適合作為下午茶點心或慶祝活動的甜點。它的口感綿密香甜,味道濃郁,讓人回味無窮。
材料:
- 150克無鹽黃油
- 150克細砂糖
- 3個雞蛋
- 200克低筋麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙香草精
- 適量牛奶
- 適量果醬或奶油(用於裝飾)
做法步驟:
1. 將黃油和細砂糖放入一個大碗中,用打蛋器打發至顏色變淺、體積變大。
2. 逐個加入雞蛋並充分攪拌均勻。
3. 將低筋麵粉和泡打粉混合後,慢慢加入麵糊中,同時新增香草精。用切拌刀將所有材料拌勻。
4. 最後加入適量牛奶,攪拌均勻,使麵糊變得柔軟但不稀薄。
5. 將麵糊倒入事先塗抹了黃油的烤模中,攤平表面。
6. 將烤模放入預熱至180度的烤箱中,烘烤約30分鐘,或直到蛋糕變成金黃色並且竹籤插入蛋糕中心後拔出沒有粘附物。
7. 烤熟的蛋糕取出,待涼後可以在表面塗抹自己喜愛的果醬或奶油進行裝飾。
注意事項:
1. 打發黃油和砂糖時要持續攪拌,使其變得蓬鬆。
2. 雞蛋要一個一個加入並充分攪拌均勻,避免蛋液分離。
3. 加入麵粉時要逐漸混合,避免形成面塊。
4. 加入牛奶時要掌握好份量,麵糊應該是柔軟而不過於稀薄。
5. 烤箱溫度和時間要根據不同烤箱的效能來調節,確保蛋糕烤熟但不烤焦。
現在,你可以嘗試製作這道創意簡單又好吃的蛋糕了!享受烘焙的樂趣並愉悅你的味蕾吧!
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