健康速遞 早餐要這樣吃才健康
導讀:炎炎夏日,市場上的冷飲、水果豐富起來,人們在燥熱的環境裏睡了一晚,清晨可能無意間吃了損傷身體的食物。清晨不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。
知道了清晨飲食的禁忌,就該立刻行動起來,尋找一款適合自己的養胃方案,小編在這裏推薦幾款,供大家選擇。
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1、清晨宜吃的食品
早餐是大腦的“開關”,其能量來源於碳水化合物,因此早餐一定要進食一些澱粉類食物,最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。
這樣的食品釋放能量比較遲緩,可以延長能量的補充時間,如紫米麪饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麪包、吐司、玉米粥等。
其次,維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少,因爲含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量,使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是爲了補充水溶性維生素和纖維素,還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物,可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根,以達到酸鹼平衡。
導讀:炎炎夏日,市場上的冷飲、水果豐富起來,人們在燥熱的環境裏睡了一晚,清晨可能無意間吃了損傷身體的食物。清晨不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。
2、健康早餐的原則
想在爭分奪秒的早晨從容不迫地吃好早餐,又吃得健康對味,同時還不佔用過多寶貴的時間,是考驗智力和毅力的一件頭等事情。選擇早餐的原則其實很簡單:早餐儘量選擇營養豐富的東西,但不要吃太多,感覺不餓即可,要避免過飽影響一上午的工作效率。早餐組合內容應包含碳水化合物,蛋類和少量肉類基本飲料可選果汁。
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