筋頭巴腦香一鍋的家常做法 筋頭巴腦香一鍋做法
經驗2.65W
2、牛筋頭巴腦提前泡幾小時,中途幾次換水,清水爲止。鍋里加冷水,加適量料酒,蔥姜,水開焯牛肉,撈出備用。
3、鍋里加底油,加八角,香葉,幹辣椒,小茴香,花椒煸香。
4、加蔥薑蒜和甜麪醬煸香。
5、加西紅柿翻炒出汁。
6、加牛肉和胡蘿蔔翻炒。
7、炒香變色。
8、加適量的溫水和鹽。
9、倒高壓鍋中(沒有高壓鍋的至少燉兩小時)35分鐘。
10、出鍋。
11、撒香菜和蔥花。
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