酥肉是怎樣做成的 酥肉的做法教程

1、食材：新鮮豬裏脊一條，澱粉一勺，麪粉4勺，鹽4克，生抽適量，老抽少許，雞蛋1個，黑胡椒粉適量，花椒粉適量，蔥薑蒜末適量。

2、豬裏脊切條，放入所有調料用手抓勻，醃一會兒。

3、用手抓成小肉團，一個個放入熱油中小火炸至金黃撈出。

4、全部炸完後把酥肉再入油鍋炸一次，這樣做出的酥肉會更加的酥脆。

5、沾椒鹽或者孜然食用。