雞翅根跟土豆怎麼做好吃 怎麼做土豆燉雞翅
1、食材:中號土豆2個、雞翅3個 調料:油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。
2、雞翅洗淨瀝水後切成塊,用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻醃製30分鐘。
3、土豆洗淨,去皮切大塊,進微波爐高火轉三分鐘備用。
4、起油鍋,油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會,顏色變深後,起盤盛出。
5、開火,用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末,然後再加入略炒的雞翅塊,繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的土豆塊,與雞塊炒勻。
6、加入沒過菜肉的開水,蓋上鍋蓋,大火熟開轉中火慢燉,燉至水乾收汁後,加入鹽、雞精和自己喜歡的調料(比如胡椒分或是孜然粉)炒勻後即可。出鍋前撒上蔥,稍微翻炒一下即可出鍋。
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