家庭七日食譜 家庭一週菜譜安排表

1、第一天

主食：米飯（大米、小米）、蕎麥大米飯、花捲

菜單：肉沫燒豆腐（肉沫、 豆腐、木耳、青蒜），香乾拌黃瓜，豆腐血旺/燒花菜，雞蛋炒西紅柿（西紅柿、雞蛋），拌尖椒（尖椒、黃瓜、香菜）拌萵筍條或黃瓜、醬肝片，香菇菜心。

湯：海米白菜湯（大白菜、海米），蝦皮冬瓜湯，絲瓜湯。

主食：豆漿大棗大米粥，玉米麪窩窩頭，花生米飯，包子（豬肉白菜餡），花捲（白麪、麻醬）。

2、第二天

菜單：紅燒牛肉（牛肉、胡 蘿蔔、土豆），醬肝片，香乾炒芹菜，糖醋黃瓜，青椒土豆絲，花生芹菜，紅燒丸子，胡蘿蔔，青椒肉絲。

湯：蝦皮番茄湯，鴨子海帶湯。

3、第三天

主食：炸醬麪（黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裏美蘿蔔、大米粥，鮮肉包/豆沙包/麪包，煮黃豆、綠豆芽、芹菜末），紅棗大米飯。

菜單：花生芹菜，肉末燒菜花（豬肉、菜花），黃豆燒牛肉、/紅燒鯿魚，乾煸四季豆，素炒三絲（萵筍/海白菜絲、白蘿蔔、豆腐絲/豆芽），瘦肉絲炒芹菜，青椒土豆絲。

湯：三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）/西紅柿雞蛋湯，金針菇紫菜雞蛋湯/香菜蘿蔔湯。

4、第四天

主食：紅豆飯。（紅豆，大米），豆漿大米粥，蘋果醬花捲，高粱白米飯，大米飯。

菜單：雞肉炒三丁（雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾），香菇黃花黑木耳肉片，蒜茸小白菜，蔥花拌蒸豆腐，青椒芹菜肉絲，爆醃蘿蔔。

湯：雞塊冬瓜湯/白蘿蔔海帶排骨湯，魚頭豆腐湯，紫菜蔥花雞蛋湯。

5、第五天

主食：家常烙餅，黃玉米麪粥，紅棗大米粥，大米飯，水餃（豬肉、冬瓜餡）。

菜單：雜錦菜（豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉），肚絲、黃瓜絲涼拌，炸素丸子（胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜），香乾拌芹菜黃瓜，芹菜肉絲，西紅柿炒雞蛋，肉末豆腐腦。

湯：大白菜豆腐湯，雞蛋紫菜湯。

6、第六天

主食：水餃（白麪、豬肉、大白菜、韭菜），蛋糕/麪包/菜包，麪條(肉片、雞蛋、木耳、西紅柿)，大米小米玉米飯。

菜單：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿蔔)，鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花，牛肉絲炒黃瓜/土豆燒牛肉，涼拌五絲（青筍絲、胡蘿蔔絲、黃豆芽、白蘿蔔絲、海白菜絲/海帶絲）。

湯：香菇木耳豬肝湯/蝦皮冬瓜湯，大白菜豆腐湯。

7、第七天

主食：牛肉炒麪（牛肉，麪條），蛋糕/麪包/菜包，麪條(肉片、雞蛋、木耳、西紅柿)，大米小米玉米飯，韭菜豬肉餃子，金銀飯（玉米糝、大米）。

菜單：蒜泥海帶絲、熗肉絲萵筍（豬瘦肉，萵筍，蛋清）、鹽水菜心，拌豆芽粉絲，黑木耳春筍燒雞/蒸餃，糖醋排骨/糖醋白菜，火爆腰花，肉末炒豇豆/花椒油炒木耳、白菜。

湯：綠豆南瓜湯，魚頭香菇冬筍青菜湯。