鐵觀音不用蓋碗怎麼泡

鐵觀音一般使用泡茶壺來泡，而不是蓋碗。以下是泡法：

1. 把泡茶壺和杯子用熱水沖洗，預熱。

2. 取適量鐵觀音茶葉放入泡茶壺中（一般以每100ml水用3g-5g茶葉爲宜）。

3. 把開水燒到90℃-95℃，等待一會兒讓水溫下降至85℃-90℃後再衝泡。

4. 慢慢倒入熱水，水面要留一定的空間，待水溫穩定後，蓋上茶蓋，燜1-2分鐘。

5. 把茶水倒入杯子中，一次性倒完。

6. 喝前深深地聞一下茶香，再品味一下，感受茶的韻味。