熟牛肉粉絲湯的做法
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熟牛肉粉絲湯的做法如下:
材料:
- 熟牛肉切絲:200克
- 粉絲:100克
- 鮮香菇:100克
- 青蔥:適量
- 雞蛋:2個
- 清湯:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 生抽:適量
做法:
1. 將粉絲用冷水泡軟,然後切成段備用。
2. 香菇切片,青蔥切成細蔥花備用。
3. 雞蛋打散,煎成蛋餅,切成絲備用。
4. 燒一鍋清湯,將泡軟的粉絲放入煮熟。
5. 加入切好的牛肉絲和香菇片,煮至牛肉變熟。
6. 加入適量的鹽和胡椒粉,調味。
7. 將煎好的蛋餅絲加入鍋中,攪拌均勻。
8. 最後,撒上蔥花,淋上生抽,攪拌均勻後即可享用。
溫馨提示:可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料,如豆腐皮、豆芽菜等,增加湯的口感和風味。
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