廣東臘肉怎麼做好吃 廣東臘肉怎麼做

1、廣東臘肉及臘腸用熱水泡2分鐘，刷洗乾淨後，放入深盤中，上鍋蒸30分鐘至熟。取出切成小丁。

2、將切丁的材料加上蒸汁、醬油和糖，放入白飯中拌勻，裝入蒸碗內，上鍋蒸10分鐘。

3、芥蘭菜摘好，放入滾水中(水中加油1湯匙及鹽1/4茶匙)川燙至熟，撈出附在臘味飯上即可。