自制花生酪 花生酪做法
1、食材:花生米200克、糯米60克、水適量、白糖40克。
2、做法:將花生米用清水沖洗乾淨,準備一個容器,容器中倒入適量的清水,將洗乾淨的花生放在水中浸泡5小時左右備用。
3、將準備好的糯米淘洗乾淨,準備一個容器,容器中倒入適量的清水,然後將糯米放入容器中浸泡4小時左右備用。
4、將浸泡好的花生去皮,然後準備一個破壁機,將花生米和糯米放入攪拌杯內,加入適量的清水,然後蓋好蓋子,選擇打製功能,將食材打成細膩的粉漿狀備用。
5、準備一個網篩,將打好的花生糊過濾一下,然後準備一個煮鍋,將花生糊放入煮鍋中,加入適量的冰糖,開小火慢慢加熱,邊加熱邊攪拌,煮至冒泡即可食用,口感細膩順滑。
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