苦瓜煲湯的做法大全
苦瓜煲湯是一道清爽健康的湯品,有助於清熱解毒、降火排毒。下面是苦瓜煲湯的幾種常見做法:
1. 苦瓜百合煲湯
材料:
- 苦瓜半個
- 百合適量
- 鮮菇適量
- 瘦肉適量
- 薑片適量
- 鹽適量
做法:
1)苦瓜去瓤切片,百合用清水泡發。
2)鍋中燒水,放入苦瓜和百合焯水後撈出備用。
3)鍋中加適量清水,放入鮮菇和瘦肉,大火煮開後撇去浮沫,再轉小火慢燉20分鐘。
4)最後加入苦瓜和百合,煮5分鐘,加鹽調味即可。
2. 苦瓜冬瓜煲湯
材料:
- 苦瓜半個
- 冬瓜適量
- 瘦肉適量
- 枸杞適量
- 薑片適量
- 鹽適量
做法:
1)苦瓜去瓤切片,冬瓜去皮切塊。
2)鍋中加適量清水,放入瘦肉和薑片,大火煮開後撇去浮沫,再轉小火慢燉20分鐘。
3)最後加入苦瓜、冬瓜和枸杞,煮5分鐘,加鹽調味即可。
3. 苦瓜黃豆煲湯
材料:
- 苦瓜半個
- 黃豆適量
- 瘦肉適量
- 香菇適量
- 薑片適量
- 鹽適量
做法:
1)苦瓜去瓤切片,香菇用清水泡發後切片。
2)鍋中加適量清水,放入黃豆和瘦肉,大火煮開後撇去浮沫,再轉小火慢燉20分鐘。
3)最後加入苦瓜、香菇和薑片,煮5分鐘,加鹽調味即可。
以上是幾種常見的苦瓜煲湯的做法,可以根據個人口味適量調整配料和調料,希望對你有幫助!
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