西紅柿丸子湯的做法
西紅柿丸子湯的做法:
材料:
- 西紅柿:2個
- 豬絞肉:250克
- 雞蛋:1個
- 乾貝:適量
- 青菜:適量
- 姜蒜:適量
- 鹽:適量
- 糖:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
步驟:
1.將西紅柿洗淨,切成小塊備用。
2.豬絞肉放入碗中,加入適量的鹽、糖和雞精,攪拌均勻後靜置一會兒。
3.將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,打散備用。
4.將絞肉分成小塊,搓成丸子狀。
5.熱鍋加入少許食用油,放入姜蒜炒香。
6.倒入西紅柿塊,翻炒片刻。
7.加入適量的水,煮沸後放入丸子煮熟。
8.最後加入雞蛋液,煮至雞蛋凝固。
9.加入適量的乾貝和青菜,煮至青菜變軟即可。
10.加入適量的鹽和雞精,根據個人口味調整即可。
溫馨提醒:可以根據個人喜好添加適量的調料和配料。可以搭配米飯或麪條一起食用。
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