葷湯的做法大全家常

以下是幾種家常葷湯的做法：

1. 紅燒牛肉湯：
材料：牛肉400克，洋蔥1個，生薑3片，料酒適量，鹽適量，白胡椒適量，清水適量。

步驟：
1）牛肉切成塊狀，洋蔥切成小塊，生薑切成片狀。
2）牛肉放入開水中焯水2分鐘，撈出備用。
3）鍋中放入適量油，加入洋蔥和生薑炒香，加入牛肉翻炒均勻。
4）加入適量料酒，煮至牛肉變色。
5）加入適量開水，調入鹽和白胡椒，大火煮開後轉小火燉煮1小時。
6）最後根據個人口味再次調味即可。

2. 燉雞湯：
材料：雞腿2個，紅棗適量，生薑適量，料酒適量，鹽適量，清水適量。

步驟：
1）雞腿洗淨切塊狀，生薑切片狀。
2）在鍋中加入清水和料酒，放入雞腿和薑片，大火煮開後撇去浮沫。
3）加入適量紅棗和鹽，轉小火燉煮30分鐘至雞腿酥爛。 最後根據個人口味再次調味即可。

3. 排骨蘿蔔湯：
材料：排骨500克，蘿蔔2根，紅棗適量，生薑適量，料酒適量，鹽適量，清水適量。

步驟：
1）排骨切小塊，蘿蔔去皮切塊狀，生薑切片狀。
2）在鍋中加入清水和料酒，放入排骨、蘿蔔和薑片，大火煮開後撇去浮沫。
3）加入適量紅棗和鹽，轉小火燉煮1小時。
4）最後根據個人口味再次調味即可。

以上是一些葷湯的家常做法，可以根據個人口味和喜好進行調整。