冰紅豆湯的做法大全
冰紅豆湯是一道清涼解暑的甜品,下面是冰紅豆湯的做法大全:
做法一:
材料:
- 紅豆 200克
- 冰糖 適量
- 枸杞 適量
步驟:
1. 將紅豆洗淨後浸泡約4小時,然後倒入鍋中加入適量清水煮開。
2. 將煮沸的紅豆湯倒入冷水中沖洗幾次,然後撈出備用。
3. 另起鍋加入適量的清水,再將紅豆倒入鍋中,用中小火煮約30分鐘,至紅豆變軟。
4. 加入適量的冰糖攪拌均勻,再加入適量的枸杞,煮開即可關火。
5. 將煮好的紅豆湯放置室溫下冷卻,然後放入冰箱冷藏至凝固。
6. 取出冷卻好的紅豆湯,用調羹取出適量放入碗中,即可食用。
做法二:
材料:
- 紅豆 150克
- 冰糖 適量
- 蜜棗 適量
- 冰塊 適量
步驟:
1. 將紅豆洗淨後浸泡約4小時,然後倒入鍋中加入適量清水煮開。
2. 煮沸的紅豆湯倒入冷水中沖洗幾次,撈出備用。
3. 另起鍋加入適量的清水,再將紅豆倒入鍋中,用中小火煮約30分鐘,直到紅豆變軟。
4. 加入適量的冰糖和蜜棗,攪拌均勻煮開後關火。
5. 將煮好的紅豆湯放至冰箱中冷藏至凝固。
6. 取出冷藏好的紅豆湯,加入適量的冰塊,攪拌均勻即可食用。
做法三:
材料:
- 紅豆 250克
- 冰糖 適量
- 花生 適量
步驟:
1. 紅豆洗淨後浸泡約4小時,然後倒入鍋中加入適量清水煮開。
2. 將煮沸的紅豆湯倒入冷水中沖洗幾次,撈出備用。
3. 另取一鍋加入適量的清水,再將洗淨的紅豆倒入鍋中,用中小火煮約30分鐘,直到紅豆變軟。
4. 加入適量的冰糖和花生,繼續煮開後關火。
5. 將煮好的紅豆湯放至冰箱中冷藏至凝固。
6. 取出冷藏好的紅豆湯,用調羹取出適量放入碗中,即可食用。
以上是三種常見的冰紅豆湯的做法,根據個人口味可以適量調整加糖的量。冰紅豆湯在夏天可以作爲甜品或下午茶點來享用,清涼解暑,回味無窮。
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