冰豆湯的做法大全集
以下是冰豆湯的做法大全集:
1. 基礎冰豆湯做法:
材料:綠豆250克,冰糖適量,清水適量
步驟:
1) 將綠豆浸泡在清水中約1小時,然後倒掉浸泡水。
2) 將綠豆放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸。
3) 煮沸後轉小火煮約15分鐘,直到綠豆熟軟。
4) 加入適量的冰糖攪拌均勻,繼續煮2-3分鐘。
5) 關火,待其冷卻後放入冰箱冷藏,最好冷藏1小時以上。
6) 可以加入適量的冰塊攪拌均勻,即可享用。
2. 養生冰豆湯做法:
材料:綠豆250克,紅棗適量,枸杞適量,蜂蜜適量,清水適量
步驟:
1) 將綠豆洗淨,浸泡在清水中約1小時,然後倒掉浸泡水。
2) 將綠豆放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸。
3) 煮沸後轉小火煮約15分鐘,直到綠豆熟軟。
4) 加入適量的紅棗和枸杞,繼續煮5分鐘。
5) 關火,待其冷卻後放入冰箱冷藏,最好冷藏1小時以上。
6) 飲用時,加入適量的蜂蜜調味。
3. 椰汁冰豆湯做法:
材料:綠豆250克,椰汁適量,冰糖適量,清水適量
步驟:
1) 將綠豆洗淨,浸泡在清水中約1小時,然後倒掉浸泡水。
2) 將綠豆放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸。
3) 煮沸後轉小火煮約15分鐘,直到綠豆熟軟。
4) 加入適量的冰糖攪拌均勻,繼續煮2-3分鐘。
5) 關火,待其冷卻後放入冰箱冷藏,最好冷藏1小時以上。
6) 飲用時,加入適量的椰汁調味,攪拌均勻即可。
根據個人口味,可以根據以上基礎做法進行添加和調整。冰豆湯具有清熱解毒,降火利尿等功效,適合夏季飲用。保持飲用時的衛生,可以選擇使用綠豆代替紅豆,因爲綠豆一般不需提前浸泡。
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