萵筍排骨湯的做法

萵筍排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 排骨500克
- 萵筍2根
- 生薑適量
- 蔥適量
- 食鹽適量

步驟：
1. 排骨洗淨後切成小塊，放入開水鍋中焯水，去除血水和雜質。撈出後用清水沖洗乾淨備用。
2. 萵筍清洗乾淨，去除外層的硬殼和頂部的部分，切成寸段備用。
3. 生薑切片，蔥切成蔥花備用。
4. 取一鍋清水，放入排骨和薑片，大火煮沸後轉小火燉煮1個小時，以排骨變爛。
5. 燉煮期間，可以將湯表面的浮沫撇去。
6. 加入萵筍段繼續燉煮15分鐘，至萵筍變軟。
7. 最後加入適量的食鹽，攪拌均勻即可。
8. 裝盤時撒上蔥花即可。

萵筍排骨湯做法簡單，口感鮮美，可以作爲一道美味的家常湯品。