蒸麪條的家常做法大全
蒸麪條是一道簡單又美味的家常菜餚,下面給大家介紹幾種家常蒸麪條的做法。
1. 韓式蒸南瓜麪條:
材料:麪條、南瓜、蔥、姜、蒜、鹽、油、醬油、熟芝麻。
做法:將南瓜切塊蒸熟,用勺子壓成泥狀。鍋中倒入適量的油,加入蔥薑蒜炒香,然後加入南瓜泥炒勻。煮開水後將麪條煮熟,撈出備用。將煮熟的麪條放入南瓜泥中拌勻,加入適量的鹽、醬油,再撒上熟芝麻即可。
2. 清蒸湖南米粉:
材料:米粉、蔥花、香菜、豆芽、辣椒、姜、大蒜、醬油、鹽、糖、香油。
做法:將米粉用開水泡軟備用。鍋中加入適量的水,放入蔥薑蒜煮開,撈出不要。將泡軟的米粉放入蒸鍋中,上面鋪上蔥薑蒜,再撒上豆芽、辣椒,最後撒上適量的鹽、糖、醬油和香油。大火蒸8-10分鐘,取出撒上香菜和蔥花即可。
3. 蒸肉絲拌麪:
材料:麪條、瘦肉、黃豆芽、胡蘿蔔絲、香菇、豆瓣醬、蔥薑蒜、醬油、鹽、糖。
做法:將瘦肉切成絲,用豆瓣醬醃漬一段時間。鍋中加入適量的油,放入蔥薑蒜炒香,加入豆瓣醬炒勻,然後放入肉絲煸炒至變色。加入適量的醬油、鹽、糖炒勻,再加入黃豆芽、胡蘿蔔絲和香菇炒勻。煮開水後將麪條煮熟,撈出備用。將煮熟的麪條放入蒸鍋中,將肉絲和蔬菜倒在麪條上,蒸8-10分鐘即可。
以上是幾種家常的蒸麪條做法,每一道都有其獨特的風味。歡迎大家嘗試製作,享受美妙的口感。
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