胖子軟餅乾的家常做法 胖子軟餅乾的家常做法是什麼

1、材料。麪粉（中筋） 160g，糖 50g，雞蛋 1個，酵母 2g，水 60g，奶粉 20g，黃油 50g。

2、所有材料混合揉成麪糰，可以直接丟麪包機一個揉麪程序。

3、揉好後，進行15分鐘靜置發酵一會兒。

4、麪糰從麪包機裏倒出來非常溼，軟。可以用擀麪杖壓成硬幣厚的面片。

5、用餅乾模具壓制，一個個鋪好在烤盤的油紙上。很軟，處理起來要慢慢和小心。

6、放入烤箱，中層，上下都是180。10—12分鐘。變成胖子餅乾。