抹茶糰子的正確做法 抹茶糰子怎麼做
1、用料: 糯米粉200克、綿白糖55克、水130克、澄粉40克、開水50克、豬油55克、抹茶粉15克、陳皮豆沙400克。
2、將糯米粉,抹茶粉,綿白糖倒入盆中,慢慢加入水攪勻成團。
3、澄粉加入熱開水,用筷子攪勻成團,趁熱加入之前的糯米糰中,揉勻,加入豬油,揉搓成光滑麪糰,放入冰箱冷藏30分鐘。
4、豆沙分出每個30克左右的等量小團, 揉圓,待用。
5、取出糯米麪團,揉搓成長條狀,分割成每個40克左右的面劑,用手壓成扁圓狀,包入豆沙餡,搓圓,放入蒸鍋中(底部鋪油紙,或者放在抹了油的碟子上)。
6、鍋中倒水,大火燒開後,上籠,中小火,8分鐘,即可享用,稍涼後,可以抹上食用油,包上保鮮膜放在冰箱冷藏。
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縫包機怎麼穿線
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