大豆屬於澱粉類食物嗎 大豆是不是屬於澱粉類食物
經驗1.89W
1、大豆不屬於澱粉類食物的。
2、大豆又叫黃豆,具有清熱解毒、健脾益氣、寬中利水的功效。含有豐富的蛋白質,可以爲人體補充多種必需的氨基酸,經常食用,可以提高機體的免疫力;含有可溶性纖維,可以促進胃腸道的蠕動,起到降低膽固醇及潤腸通便,預防便祕的功效;含有卵磷脂,能夠清除血管內的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,還可以清除肝臟內多餘的脂肪,預防肥胖及脂肪肝;而且,大豆還含有一種抑制胰酶的物質,具有一定的降血糖作用。
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