豬爪怎麼做好吃 豬爪怎麼做

1、食材：豬爪1個、海帶半根、料酒2湯匙、鹽1勺、雞精半勺、大蔥2根、生薑1小塊。

2、豬爪剁成小塊，泡去血水清洗乾淨。

3、海帶泡發後，正反兩面用刷子刷洗乾淨。

4、海帶卷起來，切成條狀。

5、豬爪冷水下鍋，加入兩湯匙的料酒大火煮開。

6、煮開後，再小火燉煮5分鐘。

7、豬爪撈出來，清洗掉表面的血沫，放入電壓力鍋中，加入大蔥、生薑和清水。

8、放入海帶一起燉煮。

9、加蓋密閉，按下排骨鍵。

10、等到氣閥自然落下後，再開蓋。

11、調入鹽和雞精，再撒上小蔥花。

12、出鍋裝盤，味道非常鮮美。