青菜豆腐湯怎麼做

青菜豆腐湯的做法如下：

所需材料：
- 青菜：適量
- 豆腐：適量
- 雞蛋：1個
- 蔥薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 準備好青菜、豆腐和雞蛋。將豆腐切成塊狀，青菜洗淨後切成段狀，雞蛋打散備用。
2. 燒一鍋水將豆腐煮一下，撈出備用。
3. 在鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入蔥薑蒜炒香。
4. 將青菜段加入鍋中翻炒一下，稍微變軟後加入適量的水。
5. 將煮熟的豆腐加入鍋中，煮沸後加適量的鹽和雞精調味。
6. 沸騰的湯中慢慢倒入打散的雞蛋液，再煮一分鐘即可。

青菜豆腐湯就做好啦，可以根據個人口味再調整一下醬油等調料的用量。