鐵觀音怎麼分好壞
鐵觀音的好壞可以從以下幾個方面來分辨:
1. 品質:鐵觀音的好壞與其品質有關,鐵觀音茶品質的好壞取決於茶樹品種、栽培土地、採摘時間和製作工藝等因素。
2. 外形:好的鐵觀音茶葉形狀整齊、色澤烏潤,質地結實有彈性,葉片肥厚但不扎手。
3. 香氣:鐵觀音茶氣味香醇持久,正宗的鐵觀音茶有茉莉花香和蘭花香的味道。
4. 滋味:鐵觀音茶的口感豐富,有鮮爽、甘甜、滑潤等不同的味道,好的鐵觀音茶品質高,口感清新順滑,回甘長,茶湯清澈明亮。
5. 固原: 好的鐵觀音茶舒展、柔和、悠長,喝到後感覺舒適、沒有刺激感,是品質高的茶所具備的特徵之一。
因此,好的鐵觀音茶應該具備品質優良、外形整齊、香氣濃郁持久、滋味豐富,且回甘悠長的特點。
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