怎麼燒牛排骨 燒牛排骨的方法

1、食材：牛排骨適量、水適量、花椒適量、洋蔥適量、姜適量

2、牛排骨剁成塊洗淨。

3、準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，幹辣椒適量。

4、鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下。

5、鍋內放油炸花椒和大回，然後撈出來倒掉。

6、在熱油裏放入姜和辣椒。

7、倒入焯過水的排骨翻炒。

8、炒一會之後放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒。

9、等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。

10、燜好后里面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就做好了，可以上桌享用了。