臘排骨怎樣做不鹹 臘排骨做不鹹的方法
1、將姜、蒜、桂皮、辣椒洗淨切好備用;
2、將臘排骨剁好洗淨,放入水中先除一下水,以免太鹹影響口感;
3、在鍋中放入適量色拉油,加入花椒爆香;
4、加入切好的姜、蒜、桂皮和幹辣椒;
5、加入適量豆瓣醬,炒出香味;
6、倒入淖了水的臘排骨;
7、反覆翻炒;
8、水氣炒幹後,加入適量蠔油;
9、多炒一會,讓臘排骨入味;
10、將臘排骨盛入高壓鍋中;
11、加入適量水;
12、蓋上鍋蓋和高壓閥,上大氣汽後,再壓八分鐘;
13、關火,待高壓鍋冷卻後,揭開鍋蓋,將排骨盛起來,就可以享用美味的臘排骨了。
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