羊肉蘿蔔湯的做法大全
羊肉蘿蔔湯是一道美味營養的湯品,下面是羊肉蘿蔔湯的做法大全:
所需材料:
- 羊肉:500克
- 蘿蔔:500克
- 薑片:3片
- 蔥段:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 胡椒粉:適量
步驟:
1. 將羊肉切成塊狀,放入鍋中焯水,用滾水燙一下撈出備用。
2. 鍋中加入適量清水,放入焯水後的羊肉,再加入薑片、蔥段和料酒,煮開後撇去浮沫。
3. 將蘿蔔去皮後切成塊狀,加入鍋中,繼續煮開。
4. 轉小火煮30分鐘,期間撇去浮沫。
5. 加入適量鹽、胡椒粉和雞精,繼續煮10分鐘,讓羊肉和蘿蔔入味。
6. 關火,撒上適量蔥花即可。
溫馨提示:
1. 羊肉可以提前焯水,這樣可以去除腥味。
2. 蘿蔔可以根據個人口味切塊大小。
3. 煮的時間可以根據羊肉和蘿蔔的軟爛程度進行調整。
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