養胃湯的做法大全家常
以下是一些常見的家常養胃湯的做法:
1. 紅棗山藥湯:
原料:紅棗10-15顆、山藥適量、蓮子適量
做法:將山藥削皮切塊,紅棗去核,蓮子洗淨。將所有原料放入煲湯鍋中,加入適量的水,煮沸後轉小火慢燉1-2小時,加鹽適量即可。
2. 陳皮燉豬胃湯:
原料:豬胃500克,陳皮適量,姜適量,鹽適量
做法:將豬胃切塊,飛水後撈出備用。將陳皮破碎,薑切片。將所有原料放入煲湯鍋中,加入適量的清水,煮沸後轉小火慢燉2-3小時,加鹽調味即可。
3. 木瓜海底椰燉雪耳湯:
原料:木瓜適量,海底椰適量,雪耳適量,冰糖適量
做法:將木瓜去皮去籽,切成塊狀。海底椰剝開,切成塊狀。雪耳提前泡發。將所有原料放入煲湯鍋中,加入適量的清水,煮沸後轉小火慢燉1-2小時,加入冰糖適量調味即可。
4. 鮮蝦黃豆煲湯:
原料:鮮蝦適量,黃豆適量,姜適量,鹽適量
做法:將鮮蝦剝殼,去蝦線,洗淨備用。黃豆提前浸泡2小時以上,瀝水備用。將所有原料放入煲湯鍋中,加入適量的水,煮沸後轉小火慢燉2-3小時,加鹽調味即可。
5. 粥中加黨蔘煲湯:
原料:黨蔘適量,糯米適量,瘦肉適量,鹽適量
做法:將糯米洗淨,黨蔘切段,瘦肉切塊。將所有原料放入煲湯鍋中,加入適量的清水,煮沸後轉小火慢燉2-3小時,加鹽調味即可。
以上是幾道常見的養胃湯的做法,可以根據個人口味調整配料和烹飪時間。同時,煲湯過程中可以根據需要添加一些其他的養胃食材,如枸杞、百合、薏仁等,增加湯的功效。
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