豬肚養胃湯的做法

豬肚養胃湯是一道傳統的養胃菜品，具有健胃、補氣、益腎的功效。下面是豬肚養胃湯的做法：

所需材料：
1. 豬肚：500克
2. 老薑：適量
3. 料酒：適量
4. 枸杞：適量
5. 鹽：適量
6. 香菜：適量

步驟：
1. 將豬肚清洗乾淨後，放入滾水中焯水煮沸，以去除血腥味。
2. 取出豬肚，切成薄片。
3. 鍋中倒入適量的清水，將豬肚片放入，加入適量的老薑和料酒，煮沸後轉小火煮約1個小時。
4. 期間，將枸杞用溫水泡軟備用。
5. 煮熟的豬肚片撈出，用冷水沖洗乾淨血水。
6. 潤幾片生薑。
7. 鍋內倒入適量的清水，加入豬肚片、枸杞和薑片，煮開後轉小火煮20分鐘。
8. 最後加入適量的鹽調味，撒上香菜即可。

豬肚養胃湯煮制時間較長，但製作過程簡單。此湯可以經常食用，對於患有胃病、消化不良的人羣有一定的輔助療效。