青魚尾巴湯的做法大全

青魚尾巴湯是一道以青魚尾巴爲主要材料的湯類菜品，口感鮮美，營養豐富。下面是青魚尾巴湯的一種做法：

材料：
- 青魚尾巴：1尾
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 清水：適量

步驟：
1.將青魚尾巴清洗乾淨，切成段狀備用。薑片和蔥段也要準備好。

2.熱鍋加入適量的食用油，待油熱後加入薑片和蔥段煸炒出香味。

3.將青魚尾巴段放入鍋中，煎至兩面金黃。

4.加入適量的料酒，翻煎均勻。

5.加入清水，水量要稍稍高過魚尾巴。

6.大火燒開後，將火調至小火，慢慢煮熟。煮煮約15分鐘，期間要不斷撇去浮沫。

7.最後加入適量的鹽調味，再煮2-3分鐘即可。

8.將青魚尾巴湯盛出，撒上一些蔥花作爲裝飾即可。

溫馨提示：此做法只是一種做法參考，可根據個人口味和喜好適量調整配料和調料。