西蘭花有營養嗎 西蘭花有什麼營養價值呢
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1、西蘭花有營養。西蘭花富含維生素C、葉酸及胡蘿蔔素,其中維生素C可以促進人體內抗體及膠原形成,還參與酪氨酸、碳水化合物、脂肪及蛋白質的形成,葉酸則可促進正常紅細胞的生成,胡蘿蔔素是維生素A源物質,可以促進人體視覺發育,因此適量食用西蘭花有增強自身免疫力的作用。
2、西蘭花中含有的硒元素對抵抗癌細胞有一定功效,能輔助抗癌。
3、西蘭花本身熱量低,富含纖維素,能促進腸道蠕動提高消化能力,還具有減肥功效。
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