菠菜涼粉做法和配方 菠菜涼粉做法和配方是什麼
1、食材:白涼粉粉100克、菠菜600克、白砂糖60克、蜂蜜30毫升、清水1800毫升。
2、菠菜洗淨、瀝乾水。
3、菠菜榨汁,過濾;PS:600克菠菜,約能榨汁500克菠菜汁。
4、把速食白涼粉粉取出100克、菠菜汁500克。
5、菠菜汁與白涼粉粉拌均成糊狀,要攪拌至無核狀即可。
6、1800克水,倒入鍋中煮沸。
7、把菠菜白涼粉糊倒入鍋中。
8、一邊攪拌一邊煮沸,之後再煮1分鐘。
9、再次過濾倒入保鮮盒中;PS:建議用玻璃和陶瓷的保鮮盒。
10、冷卻之後,蓋上蓋子放入冰箱冷藏。
11、吃的時候取出,倒扣。
12、用木/竹刀,或陶瓷刀切小方塊,放入佐料拌均即可。
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