貴州酸湯麪的製作方法 美味貴州酸湯麪怎麼做

1、主料：麪條、蔥、西紅柿、黃瓜等。配料：麪粉、水、西紅柿、雞蛋、蔥花、青菜或其它綠葉蔬菜。調料：鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。

2、蔥切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大；

3、另依個人口味加鹽，味精，醋（適當多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內；

4、麪條白水煮熟後，用麪條湯約半碗將上述調料配料衝沏酸湯攪拌均勻，撈入適量麪條既可。