肉丸子湯的做法大全

肉丸子湯是一道營養豐富的湯品，下面是肉丸子湯的幾種常見做法：

1. 原料：豬肉餡、雞蛋、蔥、姜、鹽、胡椒粉、澱粉、雞精、雞湯。

步驟：
1） 將豬肉餡放入碗中，加入蔥薑末、鹽、胡椒粉、澱粉，打入一個雞蛋，攪拌均勻，製成肉丸子；
2） 鍋中加入適量的雞湯，大火煮沸後，放入肉丸子，小火煮熟；
3） 湯中撒入蔥花和雞精調味，煮開後即可食用。

2. 原料：豬肉餡、蝦仁、雞蛋、蔥、姜、鹽、胡椒粉、洋蔥、蒜、香菇、雞精。

步驟：
1） 將豬肉餡和蝦仁分別放入食品處理器中，加入蔥薑末、鹽、胡椒粉、雞蛋，攪拌均勻；
2） 將肉蝦餡擀成肉餅，切成小塊，做成肉丸子；
3） 香菇切成小塊，洋蔥和蒜切碎；
4） 鍋中加入適量的水，大火煮沸後加入肉丸子、香菇、洋蔥、蒜，小火煮熟；
5） 湯中撒入鹽和雞精，調味後即可食用。

3. 原料：豬肉餡、蝦仁、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、澱粉、雞精、高湯。

步驟：
1） 將豬肉餡和蝦仁放入碗中，加入蔥薑末、蒜末、鹽、胡椒粉、澱粉，攪拌均勻；
2） 製作成肉丸子，備用；
3） 鍋中加入適量的高湯，大火煮沸後加入肉丸子，小火煮熟；
4） 湯中撒入雞精，調味後即可食用。

以上就是肉丸子湯的幾種常見做法，你可以根據自己的喜好選擇其中一種來嘗試製作。